Pentola in rame con manici 30 cm Realizzate a macchina, mediante fusione, in rame liscio o martellato, con manici in ottone o archi in ferro, ce n’è per tutti i gusti. Queste pentole in rame sono destinate alla cottura, generalmente di calamari o marmellate, ma possono essere utilizzate per molti altri piatti o anche per la produzione della birra. Sono interamente in rame (interno ed esterno), ad eccezione dei manici (ottone) o dell’arco (ferro). Le pentole in rame non sono stagnate all’interno e per questo motivo è necessario rimuovere gli alimenti dopo la cottura, in modo che il rame non si ossidi e che gli alimenti non assorbano le tossine. Nel sud del Portogallo e nella gastronomia spagnola, è tradizione cuocere i calamari in una pentola di rame per conferire loro un sapore caratteristico. Tutte le pentole e le padelle in rame hanno il fondo piatto e possono essere utilizzate su piani cottura in vetroceramica, a gas o a legna. Non devono mai essere utilizzate su piani cottura a induzione. Capacità: 16 L. Verniciatura: No. Materiale: manici in rame e ottone. Peso: 2,97 kg. Altezza e diametro: 250 mm x 300 mm
