Lievito secco, lievito per vino – 71B™ – Lalvin™ – 5 g Il lievito secco 71B™ – Lalvin™ – 5 g è una selezione dell’Istituto Nazionale di Ricerca Agronomica (INRA) di Narbonne, Francia. Questo lievito è ideale per la produzione di vini cosiddetti “nuovi” con aromi di frutta tropicale. Il suo utilizzo consente di ottenere vini con aromi persistenti grazie alla produzione di esteri relativamente stabili e di alcoli superiori. Caratteristiche del prodotto: Adatto a vini bianchi, rossi e rosati. Si raccomanda la fermentazione malolattica (FML). Consigliato per vitigni aromatici come Riesling, Kerner, Müller-Thurgau, Dornfelder, Rondo, ecc. Saccharomyces cerevisiae Confezione da 5 g Dosaggio: 5 g/20 l per vino bianco e rosato e 5 g/14 l per vino rosso Il lievito secco 71B™ – Lalvin™ – 5 g si caratterizza anche per la conversione parziale dell’acido malico in alcol e CO2 durante la fermentazione. Il suo utilizzo è consigliato per i vini bianchi, rossi e rosati, nonché per la fermentazione malolattica. È ideale per vitigni aromatici come il Riesling, il Kerner, il Müller-Thurgau, il Dornfelder, il Rondo, ecc. Se cercate un lievito per vino di qualità per ottenere un vino aromatico e fruttato, il lievito secco 71B™ – Lalvin™ – 5 g è la soluzione ideale.
