Libro di cucina, Ricettario – “Das Wurstseminar – Mit 100 erprobten Wurstrezepten” Sei appassionato di cucina e vorresti imparare a preparare salsicce e prosciutti secondo i tuoi gusti? In questo volume intitolato “Il seminario sulla salsiccia”, la maestra macellaia Peggy Triegel vi trasmette la sua esperienza in materia con 100 ricette collaudate per preparare salsicce e prosciutti secondo diversi metodi di affumicatura e salatura. Caratteristiche del prodotto: 224 pagine di contenuti dettagliati in lingua tedesca. Libro rilegato in cartonato in formato tascabile. ISBN-13: 9783981877717. Consigli e suggerimenti per la scelta degli ingredienti, l’uso dei budelli, degli accessori necessari e molto altro ancora. Ricette precise e dettagliate, passo dopo passo, con testi e immagini per garantire il successo delle vostre preparazioni Una galleria fotografica delle diverse fasi della preparazione per visualizzare meglio le tecniche Questo libro offre anche un indice completo per facilitare la navigazione tra i diversi argomenti trattati, quali i tagli del maiale, i tagli di manzo, la salagione, l’affumicatura, gli errori da evitare e ricette per preparare salsicce e prosciutti di diverse varietà. Con “Il seminario sulla salsiccia”, diventerete rapidamente esperti nella preparazione di salsicce e prosciutti fatti in casa.
